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Visitors have a meeting with a exhibitor showcasing health supplements at the Brazilian pavilion during the 43rd International Food and Beverage Exhibition (FOODEX JAPAN 2017) at Makuhari Messe Convention Center in Chiba, east of Tokyo, Japan, Mar. 6, 2018. EPA-EFE/CHRISTOPHER JUE
EFE

Products with high nutritional value such as Peruvian quinoa or Brazil's açaí have become popular in Asian markets.

Quinoa: un Boom sin fin

 04/26/2017 - 07:58
Wikimedia

La producción de quinoa tiene una larga tradición en el altiplano andino. Entre 2006 y 2013, Perú y Bolivia pudieron beneficiarse del boom de su consumo en Europa y Estados Unidos, pero la masificación de su producción en los años siguientes ha puesto en jaque el frágil equilibrio socioeconómico y medioambiental de una región que aún no ha logrado salir de la pobreza. 

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